Hiroki Fujita

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Hiroki Fujita

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Jiro dreams of sushi

Jiro dreams of sushi de D. Gelb

Filmographie de Hiroki Fujita

1

Taux de satisfaction de la communauté

85%
Jiro dreams of sushi (2011)

un film de David et David Gelb

Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans.

1h22

Ma note :

Avis sur les films de Hiroki Fujita

Kraya
(à propos de Jiro dreams of sushi)

Sa note :

“ Un regard délicat et intime sur le Japon et la dévotion, mais également sur le poids de la tradition et de la filiation. Je suis affamé. ” — Kraya 19 juin 2013
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remrem
(à propos de Jiro dreams of sushi)

Sa note :

“ Pourquoi faire du sushi? ” — remrem 29 août 2013
2 commentaires
RokuYon
(à propos de Jiro dreams of sushi)

Sa note :

“ Excellent documentaire sur l'art du sushi par l'un des maîtres en la matière, subtile critique du Japon et de ses traditions ” — RokuYon 4 janvier 2013
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tomsias
(à propos de Jiro dreams of sushi)

Sa note :

“ La cuisine est affaire de détails. Beau portrait d'un artiste, mais également d'un pays englué dans ses traditions patriarcales. ” — tomsias 3 août 2015
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Gold_ace
(à propos de Jiro dreams of sushi)

Sa note :

“ Dire que je me disais fier de savoir faire des sushis. Un grand homme... ” — Gold_ace 26 janvier 2016
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